Viernes, 26 de abril de 2024
Tenía 53 años
Muere el cocinero Santi Santamaria
En 2006 inauguró el restaurante Evo, en el Hotel Hesperia Tower de Barcelona, con una estrella Michelin, y en 2007 abrió el Tierra, en el Valdepalacios Hotel Gourmand.
Santamaría, que había sido abuelo la semana pasada, se encontraba en este país visitando su restaurante Santi, que se encuentra en el complejo Marina Bay Sands, y que gestiona su hija.
En 1988 obtuvo la primera estrella de la Guía Michelin; en 1990, la segunda, y en 1994, la tercera, siendo el primer cocinero catalán merecedor de la tercera estrella.
El chef también era propietario del Sant Celoni en Madrid y estaba pensando en hacerse cargo de otro local en el extranjero.
Columnistas
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